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火腿肠酸菜炒鸡蛋的做法步骤

1.材料：鸡蛋、酸菜、火腿肠（已剥去包装）

2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.将已剥去包装火腿肠放在案板上切成片，待用。

5.将酸菜放在案板上切碎，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

7.接着，合入切好的酸菜和火腿肠翻炒翻炒。

8.然后，加适量的盐。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅，装盘。