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红烧小鲫鱼的做法步骤

1.准备食材，将鱼清洗干净，滤干

2.烧油放入鲫鱼两面煎至金黄

3.放入酱油，葱姜蒜花椒辣椒，煎出味道

4.放水，盐，鸡精，十三香，料酒，小火烧开收汁入味，

5.汤少最后大火收汁，

6.完成?！装盘。

小窍门&温馨提示

最好用不粘锅，小火煎至，想要入味，鱼两面可以划刀花。