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迷你小油条的做法步骤

1.面粉中放入鸡蛋、油、水和成面团，揉成表面光滑的面团，醒发30分钟，擀成长方形，约0.5cm厚的面片，切成0.5cm宽的条。

2.炒锅上火放油烧至五六成热，下入面条。炸至金黄色捞出。

3.捞入漏勺控油。

4.成品。吃时佐以番茄沙司。

5.酸香可口。

小窍门&温馨提示

要使用炼化过的熟油，否则有生溃味，影响口感。