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紫薯豆沙馅的做法步骤

1.用料

2.将白豆沙倒入锅中，小火炒散

3.加入紫薯粉，

4.翻炒均匀

5.分次加入白糖

6.炒至水分略干

7.加入麦芽糖

8.炒干

9.分次加入玉米油

10.不断翻炒，让水分收干

11.越来越感到阻力

12.最后成为不粘手的团块

13.用月饼模压个花

小窍门&温馨提示

炒制过程中需始终保持小火，并不断翻炒，以免糊锅底。

用糖量可以根据自己口味调整。