1.一斤南瓜。
2.上锅蒸十分钟。蒸熟即可。
3.一碗温水，半瓶盖酵母粉，先搅拌均匀，放置五分钟。
4.放适量食盐和油先和白色面团，一碗水刚好能和一斤白面团。
5.和至两面光滑即可，装保鲜袋扎口袋进行发酵。
6.南瓜蒸熟出来搅烂，加白糖溶解，冷却至40℃左右入半盖酵母粉搅拌均匀。
7.放入面粉，适量食盐和油。
8.和至两面光滑，装保鲜袋扎口袋进行发酵。
9.放置45分左右，变面团两倍大左右，发酵好。
10.各拿出一小部分排气和圆。
11.压平，叠好。
12.卷起来，搓长条。
13.均匀切块。
14.装蒸笼里，盖起来进行第二次发酵，45分钟后上锅蒸，蒸汽上来开始计时，大火十分钟即可。
15.停火五分钟后再打开盖子。
16.成品。
