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东北乱炖的做法步骤

1.大头菜洗净用手撕成小块（手撕的比刀切的好吃），土豆去皮洗净切片，西红柿切块，葱花备用

2.油烧热，先放一半西红柿，煸炒出红油

3.再放葱花爆香

4.把所有的菜都放进锅里翻炒

5.加入花椒粉 酱油 盐翻炒均匀

6.加适量的水，大火炖

7.锅开后转中小火炖熟即可出锅啦，汤特好喝，特下饭的

小窍门&温馨提示

蔬菜能手撕的最好都手撕，这样的菜做的过程中容易进味，还不破坏菜的营养。

可以随意放蔬菜和肉，我不太爱吃所以就没放