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肉末豆腐脑的做法步骤

1.五花肉切大块，放入料理机搅成肉沫。

2.炒锅烧热下少许油，将肉沫放入锅中翻炒。

3.待肉沫变色后，放蚝油。

4.淋上生抽。

5.撒上十三香，翻炒均匀。

6.自制的豆腐脑（有发过做法）。

7.将炒好的肉沫平铺在豆腐脑表面。

8.盖上保鲜膜，入锅盖上锅盖蒸十五分钟取出。

9.滑嫩的肉沫豆腐脑。