1.准备所用材料
2.将双花切成小朵
3.芒果去皮后切成大丁
4.将切好的菜花放入淡盐水中泡洗干净
5.锅中加适量的清水煮开，放入处理好的菜花
6.烫至菜花变色即可捞出控干水份
7.炒锅内放入少许橄榄油，烧热后下芒果丁，翻炒至芒果丁变色
8.加入才处理好的菜花翻炒2-4分钟
9.加入少许白糖
10.再放入适量的精盐
11.最后用少许水淀粉淋芡
12.撒入适量干欧芹末即可（如没有干欧芹此步骤可省略）
1、做芒果双花，最好用稍微生一点的芒果，太熟的芒果容易炒烂，影响卖相
2、芒果尽量切大丁，炒的时候会有部分化成果汁，包裹着其他食材。
3、不需要加鸡精或是味精，以免掩盖芒果原有的味道。
