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香辣年糕包菜的做法步骤

1.年糕放入冷水中煮。

2.煮年糕的时候，把包菜一片一片掰下来，洗干净。

3.去掉茎，只要叶子，切成丝。

4.切成细丝的包菜叶子备用。

5.年糕煮到浮起来就可以了。

6.用漏勺捞出滤干水分。

7.锅中油热以后放入包菜丝翻炒。

8.包菜变软以后，用锅铲轻轻拨到锅的一边，在空出来的一侧放入香辣酱。

9.放入年糕，让香辣酱和年糕混炒均匀。这样的目的是为了不让包菜吸收太多香辣酱的味道，而让香辣酱裹满年糕。

10.加入一汤勺清水，把年糕和包菜混合均匀。

11.调入盐，即可。

12.出锅啦！