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酸辣粉的做法步骤

1.小青菜洗净切碎，豆腐皮切丝，葱姜蒜切碎备用

2.红薯粉条用温水泡好

3.油热，放葱姜，红干椒，花椒，豆瓣酱炒香

4.加适量水烧开

5.放粉条，豆腐皮煮开锅两分钟

6.放入小青菜，煮一分钟

7.放盐，醋调味

8.出锅，放几粒炸好的花生米

小窍门&温馨提示

1.麻辣程度视个人口味而定

2.个人感觉，放几粒香脆花生米，味道更好