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香菜炒鸡蛋的做法步骤

1.香菜洗净切碎备用，鸡蛋打入碗中搅散备用。

2.锅中倒入适量油加热后放入鸡蛋液小火慢煎。

3.用筷子转圈慢搅使鸡蛋煎薄。

4.鸡蛋快成型前倒入香菜翻炒均匀。

5.加一勺盐，1勺剁椒，翻炒均匀。

6.出锅！

小窍门&温馨提示

鸡蛋用小火慢煎防止煎糊，香菜不用炒太久，翻炒均匀即可。
不喜欢辣的可以不放辣椒，放辣椒酱的话如果辣椒酱比较咸就不用放盐了。