糖醋蛋

糖醋蛋的做法步骤

1.鸡蛋洗净。

2.蒜切碎，葱姜切好备用。

3.碗里加入一勺味极鲜酱油，2勺醋，一勺白糖，2勺水调匀。

4.不粘锅加入油热后，加入鸡蛋煎制。

5.鸡蛋底部凝固时，将蛋黄稍微挑破，将鸡蛋一面翻过来对折。按压边缘使其定型后取出。

6.另起锅，加入蒜末炒香。

7.加入调好的料汁煮开。

8.加入鸡蛋和2勺热水，收汁后取出享用。

小窍门&温馨提示

煎制鸡蛋时要注意调整火候，以防煎糊了。