野生虾皮炒白菜

野生虾皮炒白菜的做法步骤

1.把白菜择去老叶后放水里洗净。

2.洗好的白菜切成3厘米长的段。

3.姜切片，辣椒切圈、准备十几粒花椒和一些野生虾皮。

4.炒锅中冷油放入姜片、辣椒、花椒煸出香味。

5.放入野生虾皮炒黄。

6.放入白菜翻炒熟。

7.放入少许料酒翻炒翻炒。

8.放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可起锅装盘。

小窍门&温馨提示

炒辣椒、虾皮时一定要用小火慢慢炒，以免炒糊了。