芦笋炒鸡蛋

芦笋炒鸡蛋的做法步骤

1.材料：鸡蛋、芦笋（已清洗切开）、胡萝卜片

2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

3.打成蛋液，待用。

4.随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

6.接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。

7.然后，加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀，即可。

10.出锅，装盘。