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紫薯茶巾饺的做法步骤

1.紫薯洗净，用微波炉或是蒸锅蒸熟，之后去皮，捣成泥（过筛一下口感更好）;

2.在紫薯泥中加入适量的细砂糖拌匀；

3.取一张保鲜膜，再取适当紫薯泥铺在上面，如图再加上一小勺红豆沙；

4.把紫薯包住红豆沙捏圆；

5.用保鲜膜拧紧紫薯团；

6.最后揭下保鲜膜，用薄荷叶点缀即可。