1.准备好所有材料（黄油隔水融化，粉类过筛2次）
2.分离出蛋黄，加入细砂糖A，隔45度温水打发
3.打发至蛋黄膨胀，蛋液如缎带状态流动，打发完毕
4.蛋白中加入柠檬汁，分3次加入细砂糖B，打发至九分发
5.取1/3打发的蛋白加入蛋黄液中，用刮刀翻拌
6.分2次筛入已过筛的粉类，从底部往上翻拌
7.继续分2次加入剩余打发的蛋白，进行翻拌均匀
8.加入耐烤巧克力豆
9.加入融化的黄油液快速拌均匀
10.把面糊倒入屋诺UN16300 4寸心形模具中，八分满
11.烤箱预热160度，中下层，上下火30分钟
12.烤好的蛋糕取出，无需倒扣
1、根据自己家里烤箱大小来控制烘烤温度与时间，必要时加盖锡纸
2、由于可可粉易导致消泡，此配方做的是分蛋法，可以增加成功率
