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红绿豆粉肠豆腐汤的做法步骤

1.红豆绿豆提前用水泡2个小时以上。

2.粉肠用清水洗。

3.粉肠用筷子翻过来用盐搓去粘膜，洗净。

4.洗净的粉肠切小段。

5.粉肠放白胡椒粉，盐，拌匀腌20分钟以上。

6.豆腐切小块。

7.姜去皮切成片。

8.高压锅放水，加入红绿豆、粉肠、盐、料酒，大火煮开转小火10分钟。

9.排气后加入豆腐重新烧开至豆腐熟即可。