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黄豆腐竹烧鸡脚的做法步骤

1.鸡脚洗净，中间切断。

2.放开水中汆烫一下。

3.炒锅下油，爆香姜丝蒜片。

4.下汆好的鸡脚略炒。

5.下生抽和蚝油.

6.倒入泡好的黄豆后加水。

7.煮开后二十分钟后加入腐竹.

8.至汤汁收干腐竹熟后加盐葱花起锅。

小窍门&温馨提示

我这个腐竹不是市面上那种一长条的，是挺薄的一层，所以就没泡发直接下锅煮了。如果是一条的话要提前泡发。