1.食材：面条。
2.毛豆。
3.茭白。
4.肉丁。
5.香干。
6.豆瓣酱。
7.韩式辣椒酱。
8.将毛豆剥壳，淘洗一下，待用。
9.将茭白剥壳清洗一下捞出。
10.放在案板上切成丁，待用。
11.将香干放在案板上切成丁，待用。
12.烧锅倒油烧热，下入毛豆翻炒一下。
13.随后，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。
14.接着，合入切好的茭白、香干和肉丁翻炒一下。
15.然后，搁入两勺豆瓣酱和一勺韩式辣椒酱。
16.翻动一下，煮至茭白断生。
17.再加适量的白糖、鸡精。
18.炒匀，盛出。
19.装入大碗中。
20.最后，将面条下入沸水中焯开捞出。
21.合入什锦豆瓣酱浇头，即可。
