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五香毛豆的做法步骤

1.将毛豆洗净。用剪刀把毛豆根蒂处剪段（便于入味）。

2.准备好八角 辣椒 桂皮 小茴香 和葱姜。

3.将毛豆凉水下锅。

4.加入葱姜 八角 桂皮 小茴香 和辣椒。

5.大火煮开后放盐。煮至10分钟。

6.关火，盖盖子焖至1小时。

小窍门&温馨提示

煮毛豆时不盖盖子会使颜色更鲜艳。