1.做饼干首先要将黄油软化，用手指在黄油上可以轻松戳一个洞的状态最好，今天家里温度是18度，黄油无法软化到最佳打发状态，看我的图片，虽然也可以在上面戳一个洞，但其实还是用了力气的，这个时候的黄油并不易打发。
2.将黄油隔热水加热，观察黄油的状态，感觉下面有一些融化了，但仍然有大部分黄油处于固体状态，将黄油从热水里拿出来。
3.用筷子将固态的黄油搅散，和液态黄油融合在一起，这个时候的黄油就很容易打发了。
4.倒入糖粉和盐。
5.将黄油搅拌打至颜色变浅，蓬松的状态。
6.加入玉米油。
7.搅打均匀。
8.加入清水。
9.搅打均匀。
10.加入小葱末，拌匀。
11.筛入低筋面粉。
12.用刮刀拌至无干粉状态。
13.装入裱花袋中。
14.挤成自己喜欢的形状入烤箱烘焙，也可以在饼干顶端放一点芝麻。
15.葱香味浓，香酥可口。
16.我最后做出的饼干是22块，根据自己挤的饼干大小会不同。
17.葱香味浓，香酥可口。
原料：黄油65克 糖粉42克 盐3克 玉米油45克 清水45克 小葱15克 低筋面粉180克
烘焙：烤箱中层，上管160度，下管130度，20分钟（根据自己的烤箱做调整）
我最后做出的饼干是22块，根据自己挤的饼干大小会不同。
1、曲奇可以根据自己的喜好挤成不同的形状。
2、小葱末切碎一点。
