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主料:
鱼排，2块，米饭，1勺，青菜，5棵，鸡蛋，1个

辅料:
蒜，2个，十三香，0.5汤匙，生姜粉，0.5汤匙，椒盐，0.5汤匙，盐，0.1汤匙，淀粉，1汤匙，生抽，0.5汤匙

1.原食材；清洗青菜、鱼排；

2.用图示调味料，按

的量腌制鱼排半小时；

3.腌好的鱼排；

4.青菜过水；水烧开以后，放入青菜大火烧开即可，捞出待用；

5.锅里放油，放入少量蒜泥炒香放入青菜翻炒，加入适量调味料炒匀盛盘；

6.锅里放油五成热，将腌制好的鱼排放入打好的鸡蛋液里沾一下，放入锅里煎；

7.如图所示，中火煎鱼排；

8.正反面煎的变黄即可；

9.盛盘装饰，享用！

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