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红豆包的做法步骤

1.红豆淘洗干净浸泡一夜

2.将泡好的红豆倒入高压锅中，加刚刚没过红豆的水煮熟（这样煮出来红豆馅的干湿度正好）

3.煮好的红豆趁热倒入糖拌匀成豆馅

4.用少量温水将酵母化开，加面和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

5.发好的面团取出揉揉排气后切成大点的剂子

6.取一个剂子擀成边缘薄中间厚的皮

7.取红豆馅放在皮上包起

8.将包好的包子放入底部有温水的蒸锅中醒20分钟，包子明显涨大后烧开水后蒸20分钟，关火焖5分钟即可

9.成品图

10.成品图

小窍门&温馨提示

包子皮不能太薄，馅不能放太多。