香酥鸡排的做法,香酥鸡排怎么做,香酥鸡排图片,香酥鸡排怎么做,香酥鸡排的做法和腌料,香酥鸡排空气炸锅几分钟

香酥鸡排的做法步骤

1.鸡胸肉剔去筋膜脂肪，片成薄厚适中的片

2.用刀背将鸡排排松，这一步是为了鸡排更好入味，也容易熟

3.加入适量盐和黑胡椒腌制一会儿

4.鸡排两面沾干面粉

5.鸡蛋打成蛋液，将沾了干粉的鸡排再过一遍蛋液

6.最后在两面裹上面包屑，抖去多余的面包屑

7.油温五成热的时候入锅

8.炸至定型后捞出，再复炸至金黄。复炸可以使多余的油脂吐出来，同时使鸡排变得酥脆，所以不要偷懒哦~

9.炸至金黄后捞出，厨房纸吸油即可。

小窍门&温馨提示

我家的炸鸡排，炸薯条之类的都是配蛋黄酱和番茄酱一起吃，味道很好~