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麻香里脊的做法步骤

1.里脊肉切成细长条。

2.葱和姜切丝，加水制成葱姜水。

3.肉丝里加入盐，料酒，胡椒粉，鸡精和葱姜水拌匀腌十分钟。

4.鸡蛋打入碗内拌匀。

5.将里脊肉粘匀干淀粉再挂匀蛋糊，再醮匀芝麻。

6.投入烧热的油锅中炸熟捞出。吃时配上椒盐。

小窍门&温馨提示

逐条将蛋糊要挂匀，要醮匀芝麻。肉丝切的要大小均匀。