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红烧带鱼的做法步骤

1.带鱼处理干净切段

2.用开水焯片刻

3.锅内放油煎微黄

4.装盘

5.姜蒜辣椒

6.装盘备用

7.锅内放少许油放入姜蒜辣椒翻炒片刻

8.倒入生抽1勺料酒2勺香醋3勺白糖1勺

9.放入带鱼加少许开水中火烧5分钟收汁，出锅前放少许盐

10.装盘