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鲜蔬鸡蛋汤的做法步骤

1.西红柿切小块，青菜火腿切小丁，姜切片。夏天煮蔬菜汤总要放几片姜。

2.热锅，下少许油把西红柿煸炒出汁。

3.加入适量开水，下姜片，大火烧开。煮至番茄软烂出红油。

4.加入青菜粒和火腿粒，煮几分钟。

5.打入两个鸡蛋，划散。下盐调味。

6.有一丢丢番茄的酸味，清爽可口。吃一大碗都无负担，味道也不寡淡。