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主料:
豆角适量

辅料:
植物油适量，盐适量，料酒适量，干红辣椒适量，花椒适量，葱适量，蒜适量

1.豆角去两端去筋，段成小段，洗干净

2.锅中放入适量植物油，倒入豆角煎炸

3.炸至豆角干瘪，出现斑点捞出控油待用

4.红辣椒切小段，葱切丝蒜切碎

5.锅里油倒出，剩少许底油，放入花椒炸香放入葱蒜爆香

6.放入豆角翻炒，同时放入一勺料酒，一点盐调味，出锅（吃鸡精味精也可以放点调味，我家不吃，所以每道菜都不放）

7.成品

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