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香菇油菜的做法步骤

1.原料

2.油菜从根部切开

3.香菇去蒂切花刀

4.切花刀切下的香菇切碎，配料备好

5.锅内烧水，水开后加一勺盐

6.放入油菜根焯熟

7.放油菜叶焯熟

8.焯好的油菜摆盘

9.坐锅热油，放姜，蒜煸出香味

10.坐锅热油，放姜，蒜煸出香味

11.放入香菇翻炒

12.放料酒，盐，胡椒粉，适量清水烧开后焖一会儿

13.放入香菇碎和葱花，加水淀粉勾芡

14.烧开即可出锅

15.摆盘

16.成品