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凉拌海带丝的做法步骤

1.超市的海带丝买回来浸泡，因为盐分很多。多浸泡一会。

2.锅内烧水，把海带丝焯水，根据个人喜好，5-10分钟左右。焯水时候可以加少量白醋，去腥。

3.准备葱花，蒜沫，胡萝卜丝。蒜可以多一点。

4.焯好的海带丝过冷水，加入胡萝卜丝。

5.锅内热油，加入葱花，蒜沫，辣椒油。翻炒。

6.加入耗油，酱油，盐，鸡精，十三香继续翻炒。

7.炒好的蒜沫加入海带内。

8.锅内烧油，油冒烟后关火，加入海带内。

9.搅拌均匀，装盘即可。

小窍门&温馨提示

海带丝焯水越久，口感越软。