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凉拌豇豆的做法步骤

1.将豇豆洗净，锅中水烧开，放入少许食用油、精盐焯透再反复过凉水。

2.过凉后的豇豆碧绿油亮。

3.将豇豆切段(它在焯制中已加盐与少许油了)，再配点料汁即可。

4.凉拌豇豆成品装盘上桌。