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尖椒炒西兰花的做法步骤

1.西兰花洗净分成小块，冷水下锅焯水。

2.青红椒切菱形块，猪肉切片。

3.西兰花煮开锅1分钟。

4.捞出过冷水备用。

5.猪肉冷水下锅焯水。

6.开锅即可洗净浮沫备用。

7.切子姜片。

8.热锅冷油，油热放肉片翻炒。

9.炒至微黄。

10.放生抽。

11.放辣椒。

12.翻炒的过程放食盐。

13.翻炒几十秒。

14.放西兰花翻炒。

15.放鸡精。

16.炒均匀即可。

17.装盘，整理一下。

18.成品。