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主料:
鸡胸肉，500g，土豆，两颗，洋葱，半个，胡萝卜，1颗，豌豆粒，若干

辅料:
咖喱，2块，蛋液适量，淀粉适量，盐适量，料酒适量，面包糠适量

1.土豆，洋葱，胡萝卜，鸡胸肉切丁。鸡排：鸡胸肉切薄片

2.鸡胸肉薄片加料酒盐腌制几分钟粘蛋液包裹面包糠，锅内加油烧热小火炸成金黄色。鸡胸肉丁豌豆过水焯熟出锅待用锅内加适量油，洋葱下锅炒透明，出锅，土豆胡萝卜下锅翻炒一会，加入鸡胸肉丁，豌豆，洋葱翻炒后加水适量放入咖喱块炖，土豆熟了即可出锅，汤汁多少看个人喜好。

3.盛米饭摆盘，香喷喷的黄金咖喱鸡排饭就新鲜出炉啦

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