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花卷的做法步骤

1.5g酵母 300g温水，搅拌均匀。

2.放入500g,面粉和适量糖。

3.和成面团。

4.发酵2倍大。

5.排气。

6.撒油稍放盐。涂均匀。

7.卷成卷。

8.切丝。

9.取3条，稍拉长，拧一圈，头尾捏在一起。

10.放入蒸锅，发酵10分钟。

11.冷水下锅蒸28分钟。闷5分钟。

12.成品。