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凉拌皮蛋的做法步骤

1.三个皮蛋一分为四块，摆入盘中备用。

2.碗中放入蒜末，一勺生抽两勺陈醋。

3.放适量盐和鸡精。

4.放两勺辣椒油，一勺香油。

5.搅拌均匀。

6.把料汁淋在皮蛋上即可。

7.撒上香菜完成。