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1.材料：带鱼（已洗净）、姜片、葱段
2.将已洗净的带鱼用剪刀剪成段，待用。
3.在碗中加入1勺料酒。
4.加入2勺香醋。
5.加入3勺白糖。
6.加入4勺生抽。
7.加入5勺清水。
8.调匀成糖醋汁，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入剪好的带鱼煎至两面金黄，捞出。
10.接着，将全部煎好的带鱼回落锅中，搁入姜片。
11.然后，倒入调好的糖醋汁。
12.调味煮开。
13.煮至汤汁浓稠。
14.最后，搁入葱段，即成。
15.出锅，装盘。
