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红烧带鱼的做法步骤

1.食材图。

2.带鱼用水洗净，沥去水分。

3.切好姜、洋葱、辣椒

4.炒香姜和洋葱。

5.加豆酱炒香

6.加入带鱼炒匀

7.加入清水和老抽、盐、料酒、糖中小火煮约15分钟。

8.最后加入红青椒稍煮，收汁即可。

9.装盘即可。

小窍门&温馨提示

黄豆酱有咸味，加盐要少许即可。