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五香熏鱼的做法步骤

1.草鱼取鱼中段切指头粗大小，用盐和姜腌制一晚上

2.调料水5：佐料1的比例，放姜，葱段，料酒，老抽，糖要给多，调好后加水煮开放凉

3.锅内放油，把鱼块用厨房用纸擦干，放进油锅煎二面焦黄就可以了，一定要用小火，煎好的鱼块直接放进放冷了的调料里，三十分后可以放盘吃了