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蒜蓉蒸虾的做法步骤

1.处理虾，剪开或切开虾背，把虾线抽出。

2.虾身上洒点盐，加点料酒，加上姜片。

3.蒸锅烧开水，把虾放入，蒸五分钟，闷五分钟。

4.准备好蒜泥，葱末，辣椒段。

5.料汁做法：蒸过的虾汤，再倒入蒸鱼豉油，调匀，倒在虾身上。

6.虾身上放葱末，热油锅，爆香蒜泥辣椒段，浇在虾身上。

7.很香，很鲜，微辣。