1.土豆削皮洗净。
2.切片切块都可以。
3.放入蒸锅中蒸十分钟。
4.像这样轻轻一碰就碎了就可以了。
5.用勺子碾成泥放置温热不烫手。
6.猪肉剁成馅。
7.大葱洗净切碎。
8.肉馅中放入大葱、盐、鸡精、白糖一点点、胡椒粉、生姜粉、十三香、味极鲜、酱油一点、玉米淀粉拌匀。
9.土豆泥放置温热后放入土豆淀粉揉成面团。
10.把土豆泥揉成小球，别揉太小了，要包肉馅的。
11.取一个土豆球放入保鲜袋中一，先用手轻轻按压下，再用擀面杖轻轻擀成饼状。
12.放入手掌中，放入肉馅，把土豆泥往中间合拢。
13.轻轻搓成丸子。
14.锅中多放油烧热，放入土豆肉丸子中小火慢慢炸。
15.炸至金黄捞出沥油。
16.成品。
