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泡椒凤爪的做法步骤

1.鸡爪去指甲，切成两半。

2.锅内加水放入葱，姜，花椒，大料。

3.放入鸡爪，水开煮8分钟。

4.放入凉水泡10分钟捞出控干水分备用。

5.碗内加蒜末，姜末，泰椒末，野山椒末，一勺野山椒水，盐，鸡精，适量清水，半勺醋。

6.把料汁倒入鸡爪中搅拌均匀。冰箱冷藏8小时，即可。

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