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肉末苦瓜条的做法步骤

1.苦瓜去瓤切条。

2.加盐腌制10分钟，腌好后挤掉水分。

3.锅内热油、下姜蒜爆香。

4.下肉末炒变色。

5.加生抽、少许老抽和豆瓣酱。

6.翻炒均匀。

7.下苦瓜条、加白糖鸡精。

8.翻炒一会儿即可。