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番茄炒鸡蛋的做法步骤

1.选用新鲜食材番茄洗干净切成小块。

2.番茄切好放碗碟备用。

3.油放在干水平底锅小火热锅后放下打散后的鸡蛋。

4.鸡蛋两面煎金黄，翻面后小心油溅到手脸。

5.煎好鸡蛋打开放番茄块加入姜片，耗油，盐等全部配料。

6.放完配料后中火焖煮小心翻炒。

7.中火焖煮三到五分钟后可试味出锅啦！

小窍门&温馨提示

1、把锅洗干净擦干水分小火温锅后放下两大勺花生油，注意不要被油溅到手！
2、番茄/西红柿??选用私人种植的或是中小个的比较酸甜新鲜吃起来味道更好。