1.土豆切1.5厘米的方块。
2.鸡腿去骨，切1.3厘米见方的小块，块小入味又好熟。
3.切葱花
4.准备好咖喱块
5.来张合影，准备这些总共需要十分钟。
6.锅里加油，烧热。
7.加入葱花，爆香。
8.加入鸡肉炒至变白。
9.加入土豆块一起煸炒，
10.放入没过鸡肉土豆的热水，保持有部分菜露在外面。
11.加入小半勺花椒面
12.加入小半勺盐，有一点底味菜会更好吃，否则会只有外面有味道，里面很寡淡。
13.炖十五分钟
14.加入咖喱块，小火融化，基本一个人需要一块，多了咖喱味儿太香，该腻着了，吃不下去了。
15.饭放入盘子中间，菜浇在四周，吃一点，搬一点，柔润香滑，停不了口。
