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紫薯面包的做法步骤

1.酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中，启动发面团程序

2.面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大

3.将发好的面团进行排气后二次发酵，二次发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟

4.取一个小面团擀成椭圆形后从上往下卷起继续松驰10分钟

5.重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形

6.将馅料原料全部混合后分成10个滚圆

7.将馅料搓成条形放入，将面卷起，放入烤盘中最后一次发酵

8.发酵好的面团表面刷上蛋液，烤箱预热

9.烤制中稍上色后加盖锡纸中下层180度16分钟。