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茄汁脆皮豆腐的做法步骤

1.准备食材

2.豆腐切成条均匀的裹上生粉备用！

3.起油锅烧至五成热下裹好生粉的豆腐下锅炸！

4.待豆腐表皮炸至焦黄捞出控油摆盘

5.锅里留少许底油加入番茄酱煸炒加入适量的水放入盐，糖，鸡粉调味烧开

6.勾水欠起锅均匀的浇在炸好的豆腐上撒上葱花即可