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水晶汤包的做法步骤

1.将澄面，面粉，猪油，盐混合均匀备用！

2.用开水和面，揉成光洁的面团醒发十分钟！

3.利用醒面的时间拌肉馅，（猪肉糜200克，皮冻80克，盐8克，鸡粉少许，葱花少许，姜末少许，肉糜加调料加水朝一个方向拌匀，最后加入皮冻和葱花拌匀即可）

4.把醒好的面团切成大小适中的挤子用擀面杖擀成薄皮儿！

5.包入拌好的肉馅！（忘记拍照了）

6.上锅蒸十五分钟就可以吃了

小窍门&温馨提示

和面一定要用滚烫的开水！