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豌豆辣肠炒紫米饭的做法步骤

1.准备:隔夜紫米饭两碗。

2.焯水豌豆仁。

3.辣肠切粒，切点蒜末。

4.鸡蛋两个。

5.热锅放油，将鸡蛋炒熟。

6.再放入辣肠粒，蒜末炒香。

7.然后再放入紫米饭翻炒将米饭炒散。

8.调点酱油大火炒均匀。

9.最后放入豌豆仁翻炒均匀即可关火。

10.如图所示，完成了。

11.成品图。

12.成品图。