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上汤白菜的做法步骤

1.准备材料

2.白菜洗净切小段，皮蛋去壳切丁，大蒜拍碎

3.锅中加适量油倒入蒜蓉煸至稍黄，倒入皮蛋丁炒香

4.加入适量水煮至汤色奶白

5.倒出汤底，另起锅炒白菜

6.稍炒一下即可倒入皮蛋汤底，适当炖煮至喜欢的软硬程度，加盐、鸡精调味即可

小窍门&温馨提示

少放点盐汤底就可以当汤喝了