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素蟹黄酿鸡蛋的做法步骤

1.准备好材料,土豆胡萝卜去皮切小块

2.将鸡蛋放锅中煮熟

3.将土豆放蒸锅中蒸熟压成泥

4.将胡萝卜蒸熟压成泥

5.煮好的鸡蛋对半切开,将蛋黄挖出

6.葱姜切成未

7.热锅凉油,加入葱姜未炒香

8.加入蛋黄,土豆胡萝卜泥炒香后加入盐,美极鲜,胡椒粉和香醋炒匀成素蟹黄起锅

9.将素蟹黄酿入已挖出蛋黄的鸡蛋中即可